식물 바이오테크놀로지 - 파란 장미도 꿈만은 아니다

머리말 | 4

1장 파란 장미꽃이 피는 날
바로 얼마 전까지는 자연에 맡겼다 | 11
멘델의 위대함 | 13
‘근교약세’는 다윈도 알고 있었다 | 15
잡종은 강하다! | 17
높은 벼랑에서 내려온 난 | 23
신을 무색하게 하다 | 30

2장 세포의 새로운 세계
끊임없이 변모하는 세포 | 43
핵이 있어서 살아 있다 | 47
유전자의 복제―우수한 기술 | 53
번역으로 생명을 이어간다 | 60
미토콘드리아는 세포의 ‘아궁이’ | 64
아궁이의 이상은 ‘불능’의 원인 | 72
엽록체의 중심은 바이오 팁 | 75
약간 의미가 다른 광합성 | 79

3장 유전자 공학의 솜씨
수십억 년을 15년 만에 거슬러 올라간다 | 85
‘toot’가 열쇠 | 87
재조합체 등장하다 | 91
매우 편리한 유전자 도서관 | 95
보이지 않는 염기 배열 방식을 보다 | 98
꼬리를 능숙하게 잡는 법 | 102
두 번째의 노벨상 | 107
목표가 되는 것을 찾아서 ‘동서남북’으로 | 109

4장 벌거숭이 세포를 사용하여
코트를 벗고 싶다 | 117
좋은 효소가 있다! | 122
명인의 솜씨에 의해 | 127
클론 감자가 데굴데굴 | 134
처음의 잡종 | 138
색다른 융합 식물 | 146
‘당근’+‘파슬리’ | 153
일본 연구진, 오래간만의 히트 | 161
세포 융합이 낳은 새로운 식물 | 166

5장 벡터라는 배달부
칠전팔기 | 173
혐오받는 토양세균이 준 선물 | 177
식민지를 만드는 DNA | 183
빠지면 안 되는 ‘조력자’ | 187
도움이 되는 토양세균 | 190
바이러스를 아군으로 할 수 없을까? | 195
RNA는 다루기 어렵다 | 198
곡물에 유전자를 도입하는 데는 | 201
피스톨로 쏘아 넣는다 | 205

6장 꽃피는 바이오식물
빛내는 식물을 만든다 | 211
병충에 강하다 | 217
병충을 물리치는 물질의 비밀 | 222
꽃의 색을 바꾼다 | 225
꽃의 색을 지운다 | 229
파란 장미꽃, 파란 국화꽃 | 232
‘자연의 보고’ 이차 대사산물 | 234
독을 약으로 | 237
대량생산할 수 있는 실마리 | 240
밭에서 의약품을 | 244
바이오와인은 일본, 독일의 향기 | 247
바이러스는 어찌 해 볼 재간이 없다 | 252
식물에 ‘백신’ 접종 | 255
바이러스병에 걸리지 않는 식물이 만들어졌다 | 258
‘똬리’ RNA도 사용할 수 있다 | 260
농약은 그만! | 262
근대적 농약 내성 식물 | 264
또 하나의 내성 식물 | 267
여러 가지 묘안 | 268
소가 음매하고 우는 전원에서 | 271

역자 후기 | 275