과일 케이크 레시피

저:혼마 세츠코
디저트 연구가이자 일본차 전문가다. 자택에서 작은 디저트 공방인 아틀리에 에이치(atelier h)를 운영하고 있다. 계절감과 식재료 본연의 맛을 잘 살린 건강한 디저트를 개발하고 있다. 디저트에 어울리는 음료나 차에도 조예가 깊다. 잡지나 책에 레시피를 소개하고, 일본차 관련 행사나 강연회에 참여하는 등 다양한 영역에서 활동하고 있다.

지은 책으로는 한국에서 출간된 《도쿄식 홈카페》, 일본에서 출간된 《일본차로 만드는 산뜻한 디저트日本茶のさわやかスイ?ツ》 《호지차 디저트ほうじ茶のお菓子》 《디저트를 만들다-계절을 즐기는 82가지 레시피お菓子をつくる季節を?しむ82レシピ》 《부드럽게 녹는 깜찍한 젤리やわらかとろける いとしのゼリ》 등이 있다.

역:황세정
이화여자대학교 식품영양학과를 졸업했으며, 동 대학 통역번역대학원 일본어 번역과 석사를 취득했다. 취미 삼아 시작한 일본어에 푹 빠져 번역가의 길을 선택했다. 번역서 같지 않다는 말을 최고의 칭찬으로 여기며 오늘도 자연스러운 문장을 만들기 위해 힘쓰고 있다. 현재 엔터스코리아 출판 기획 및 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『핫토리 씨 가족의 도시 수렵 생활 분투기』『이 사랑은 세상에서 가장 아름다운 비』『세상에서 가장 행복한 청소부』『후쿠오카 팽 스톡의 장시간 발효 빵』『오이시이 빵』『일본 카레요리 전문셰프 8인의 도쿄 카레』 등이 있다.

사계절 제철 과일이 듬뿍 들어간 케이크 레시피 53종 수록! 식욕을 돋우는 케이크 이미지가 가득한 《과일 케이크 레시피》 출간! 일본 최고의 디저트 공방, 아틀리에 에이치(atelier h). 사계절의 신선한 과일