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Àú:¼Û»ç¿ù ¼¼°è 3´ë ¿ä¸® Çб³ Áß ÇϳªÀÎ CIA(The Culinary Institute of America)¸¦ Á¹¾÷ÇÑ ¼ÎÇÁÀÌÀÚ ÃʵîÇлý ¾ÆÀ̸¦ µÐ ¾ö¸¶. 22¸¸ 8000¸íÀÇ ÆÈ·Î¾î¸¦ º¸À¯ÇÑ ÀνºÅ¸±×·¥ ä³ÎÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù. CIA¿¡¼ °øºÎÇÏ°í ÆÄÀδÙÀÌ´× ÆÄÅ© ¾Öºñ´º ·¹½ºÅä¶û(Fine-dining Park Avenue Restaurant, ´º¿å 25¹ø°¡ ÆÄÅ© ¾Öºñ´º¿¡ À§Ä¡)¿¡¼ ÀÎÅÏ »ýȰÀ» °ÅÄ¡¸ç ¾òÀº Áö½Ä°ú °æÇè, ÇʶóÅ×½º¡¤¿ä°¡ ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÏ¸ç ¿©·¯ ½ÃÇàÂø¿À¸¦ ±Øº¹ÇÏ°í °£ÀýÇÏ°Ô ´ÙÀÌ¾îÆ®Çß´ø °æÇèÀ» »ì·Á °Ç°ÇÏ°í ¾Æ¸§´ä°Ô »ìÀ» »¬ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ¿Í ¿îµ¿ ¹æ¹ý, °ü¸®¹ý µîÀ» ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù. ·¹½ÃÇǺÎÅÍ °ý»ç, ÇʶóÅ×½º µî ¹«¼öÇÑ ½Ãµµ¸¦ °ÅÄ¡¸ç ÁÁÀº ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹æ¹ý°ú ³ª»Û ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹æ¹ýÀ» üµæÇÑ ³ëÇϿ찡 ´ã±ä ±×³àÀÇ ¡®³ª¿¡°Ô ÁÁÀº µ¶ÇÑ ³â µÇ±â¡¯ °ü¸®¹ýÀº ¸¹Àº µ¶ÀÚÀÇ È£ÀÀÀ» ¾òÀ¸¸ç ¶Ç ´Ù¸¥ À¯ÇàÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù.
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