하루 1달러로 먹고살기 - 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가?

저:크리스토퍼 그린슬레이트
미국 샌디에이고의 고등학교 교사를하며 영어와 저널리즘 등을 가르치고 있다. 크리스토퍼는 특히 사회 문제에 관심이 많아 ‘교사를 위한 사회정의 컨퍼런스’나 ‘고교 저널리즘 대회’ 같은 대규모 워크숍을 이끈 적도 있고, 교환연구원으로 아프리카에서 봉사활동을 한 적도 있다. 그는 아내 케리 레너드와 함께 '하루 1달러로 먹고살기'란 목표를 세우고 이를 실행하며 느끼고 경험한 모든것을 그들의 저서『하루 1달러로 먹고살기』에 담았다.

저:케리 레너드
샌디에이고의 고등학교에서 교사로 재직중이며 영어와 저널리즘 등을 가르치고 있다. 케리는 식료품 매장을 운영하는 부모님 밑에서 자라면서 스스로 학비를 장만하기 위해 마트에서 아르바이트를 하던 자립심 강한 여성이다. 손이 커서 손님을 초대할 때면 만찬을 마련하곤 하던 케리는 부동산 모기지에 학비 대출금에 생활비까지, 밀려오는 부담감에 ‘1달러’ 프로젝트를 시작했다. 그녀는 남편 크리스토퍼와 함께 이를 실행하며 느끼고 경험한 모든것을 그들의 저서『하루 1달러로 먹고살기』에 담았다.

역:김난령
경북대학교 문헌정보학과를 졸업한 후, 출판기획자, 해외저작권 에이전트로 활동하였다. 이후 영국으로 건너가 런던 인스티튜트의 런던 칼리지 오브 프린팅에서 인터랙티브 멀티미디어 석사 학위를 받았다. 어린이 책을 비롯해 문학과 교양서를 우리말로 옮기는 일을 하며, 대표적인 책으로는 어린이 책인『제비갈매기 섬의 등대』,『마틸다』,『여섯 번 저녁 먹는 고양이 시드』,『클라리스 빈의 영어 시험 탈출』,『크리스마스 캐럴』,『비밀이 담긴 찬장』,『베르메르 미스터리』, 『라모나는 아빠를 사랑해』, 『라모나는 아무도 못 말려』등과 예술책 『디자인의 역사』 등이 있다.

지금은 번역 작가 외에도 디자인 평론가, 번역가, 디자인 및 디지털미디어 전문 필자 및 대학 강사, 그리고 전시 및 출판기획가로 활동하고 있다. 지구촌 시대의 지역문화에 공헌하는 행사 및 전시에도 관심이 있는 그는, 2002년 [유럽인의 새로운 선택]전을 기획했으며, 2003년에 [조나단 반브룩 공개강좌]를 주최했다. 파트너십으로 구성된 앰버 어소시에이츠(Amber Associates)를 통해 지구촌 디자인문화 사업을 지속적으로 펼치고 있다.

당신의 식탁은 알뜰하고 지혜로운가?
오기와 실험정신으로 시작한 한 부부의 ‘식생활 혁명기’

‘우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이다’라는 말이 있다. ‘웰빙’, ‘유기농 혁명’, 나아가 ‘육식의 종말’에 이르기까지, 우리 식탁에 경종을 울리는 수많은 주장과 이론들로 우리 머릿속은 이미 포화상태다.
시사 프로그램에나 나오는 어려운 이야기들을 굳이 언급하지 않더라도, 우리 식탁은 얼마나 불안한가? 옥수수를 먹여 대단위로 길러지는 가축과 그로부터 나온 유제품, 지구를 반 바퀴 돌아오느라 방부제로 범벅이 된 과일들, 유전자조작 곡물들, 어디서 왔는지도 모를 원재료들에 식품첨가물이 뒤엉킨 가공식품들…. 그런 구조 속에서 점점 줄어드는 농지와 폭등하는 채소 값.

여기, 미국의 아주 평범한 고등학교 교사 부부 역시 먹을거리에 대해 고민이 많았다.
치솟는 물가, ‘애그플레이션(농산물 가격 상승으로 인한 인플레이션)’의 위협, 거기다 미국을 강타한 경기 침체까지…. 식비는 무섭게 늘어나고, 외식은 끊기 어렵고, 건강까지 나빠지니, ‘지금처럼 먹다가는 정말 큰일 나겠다’는 생각이 엄습한다. 부부는 ‘하루 1달러로 먹고살기’라는 조금은 무모한 도전을 감행한다. 무엇이 문제인지 진지하게 들여다보기 위해.

건강하게 먹으면, 자연히 알뜰하게 먹게 된다!
세 차례의 도전으로 터득한 ‘식품 유통의 비밀’, 그리고 아름다운 해법!

평범하기 그지없던 부부는 한 푼이라도 아끼기 위해 들여다보고 연구하는 동안, 놀라운 사실을 알게 된다. 우리 식탁에 도달하기까지 온갖 육류, 채소와 과일, 가공식품들이 어떻게 만들어지며 어떻게 유통되는지? ‘값싼’ 것처럼 보이는 제품이 왜 더 비싼지? 건강하게 먹으면서도 식비를 줄이는 방법은 무엇인지? 좋은 식단이란 무엇이며 그걸 위해 이웃과 어떻게 협력할지? 그리고 한 걸음 한 걸음 건강하게 지혜로운 방법론으로 나아가기 시작한다.

어디선가 경고음이 들리기 시작한다면, 시작하라 이들처럼!

평범한 가정이라면 누구나 시도할 수 있는 아주 작은 변화의 힌트들. 책에는 그런 다양한 정보들이 가득하다. 케리와 크리스토퍼 부부가 직접 체험하고 써내려간 메시지를 통해 공감하고, 고개를 끄덕이며, 어느 순간 감탄하고, 결심하는 자신을 발견하게 될 것이다. ‘지금 이대로는 안 된다’는 생각이 조금이라도 든다면, 먼저 걸어간 이의 발자취를 조용히 따라가 보자.